top of page
  • Writer's pictureAndrea

Budapešť, tipy na restaurace a kavárny: Kam na jídlo v Budapešti?

Budapešť, tipy na restaurace, bary a kavárny - Kam na jídlo v Budapešti?


Jedna z věcí, kterou mám na Budapešti ráda snad ze všeho nejvíc, je její gastro scéna. V žádném jiném městě jsem neměla možnost objevit tolik skvělých podniků a restaurací, jako právě v Budapešti, a jelikož se sem často a ráda vracím, níže posílám dál list mých nejoblíbenějších míst a podniků.


 

Ruin Bars: Szimpla Kert


List budapešťských „nej“ nemůžu začít jinak než se Zřícenými bary. Anglicky „Ruin Bars“ neboli bary v ruinách, jsou alternativní bary a kluby nacházející se v chátrajících a polorozpadlých budovách, ze kterých se stal doslova budapešťský fenomén. Já jsem kouzlu zřícených barů propadla okamžitě a moje nadšení z nich s radostí šířím dál. Jedním z těch nejstarších a nejznámějších Ruin Barů je Szimpla Kert.



Když se ocitnete před vchodem a následně vcházíte do polorozpadlého tmavého prostoru, připomínajícího squatterské drogové doupě, možná vámi na chvíli projede pocit mírného zděšení. Ten se ale vytratí hned, jak vkročíte do travnatého a barevného vnitrobloku.



Szimpla je v podstatě rozdělen na dvě části. Jednu část tvoří rozpadlý venkovní vnitroblok, s trávou po zdech, starým, barevným nábytkem a barem z každé strany. Druhá je ukrytá v zašitých místnostech původního činžovního domu s pavlačovým půdorysem a chátrajícími zdmi. Každá místnost má svůj osobitý ráz, najdete tu tolik různých předmětů, že Vám z toho po chvíli půjde hlava kolem, a to v sobě ještě nemusíte mít ani deci.



Szimpla kert je prostě neskutečná haluz, a vše co jste si o něm přečetli je pravděpodobně pravda, ale stojí za to se tam zajít podívat. Nikde jinde něco takového nenajdete. A že to pořád není dost? Následující informace Vás rozhodně musí přesvědčit. Szimpla totiž točí to nejlepší pivo na světě – naší Plzeň :-) !! A nenechte se vyděsit cenovkou 1000 Forintů je ve skutečnosti asi 60 Kč :-)!



Mazel Tov


Izraelská restaurace Mazel Tov je další budapešťská ikona. Jedná se o první tzv. „zřícenou restauraci“, neboť se nachází v otevřeném prostoru původního skladiště v rozpadlém domě uprostřed židovské čtvrti. Prostor restaurace vyniká spoustou zeleně, surovými cihlovými zdmi, oranžovými světýlky a výbornou blízkovýchodní kuchyní a koktejly. V Mazel Tov se budete cítit dobře, a navíc se najíte za velmi rozumnou cenu – i to je důvod proč se sem vždy ráda vracím!


For Sale Pub


For Sale Pub je další Ruin Bar, jehož maličký interiér vás ohromí záplavou vzkazů na papírových lístečcích visících ze všech stran. Svoji vzpomínku na návštěvu Budapešti tu samozřejmě můžete připíchnout ke stropu i vy :-). Kromě piva tu servírují maďarskou kuchyni a všechny stoly nabízí arašídy zdarma, jejichž skořápky můžete jednoduše házet pod stůl. Je to další super místo, se skvělou atmosférou :-).



Bestia


Bestia je krásná moderní restaurace, nacházející se přímo vedle baziliky Sv. Štěpána. Specializuje se na steaky a mezinárodní kuchyni s prvky italských, francouzských a asijských chutí. Industriální interiér restaurace vyniká velkým dřevěným barem a potemnělou, lehce intimní atmosférou, kterou však rozbíjí pulzující hudba linoucí se od DJ‘ského pultu.


Navštívili jsme ji trochu náhodou na základě pár hodnocení na internetu, ale její návštěva nás dostala do kolen! Na jejich Chicken katsu s kimči a sushi rýží! budu vzpomínat ještě hodně dlouho! Jídlo je trošku dražší, ale fakt stojí za to.



Sushi Ocean


Sushi ocean je malá, zapadlá sushi restaurace, jejíž prostředí i kuchyně je 100% japonská a naprosto autentická. Hlavním šéf kuchařem není nikdo jiný než Japonec Hiro, přičemž celý tým i velká část návštěvníků je převážně japonská. Bohužel je to už dlouho, co jsem tu byla naposledy, ale pamatuji si, že sushi bylo opravdu skvělé – a soudě dle recenzí si stále drží laťku velmi vysoko. Určitě je to jedno z míst, kam se ráda vrátím!


New York Café


Nejkrásnější kavárna na světě – tak neskromně se tituluje budapešťská New York Café nacházející se na Alžbětině třídě (Erzsébet körút) na hranici židovské čtvrti. Kavárna byla otevřená již v roce 1894 newyorskou pojišťovací společností – New York Life Insurance Company, od té doby zažila několik vzestupů a pádů a její historie je opředena spoustou legend a pověstí.



Když vstoupíte do ohromného prostoru, jako byste se rázem ocitli uprostřed paláce ve Versailles. Velkolepý interiér je postaven v italském renesančním stylu s mramorovými sloupy, živou hudbou, třpytivými lustry a nástěnnými malbami. Káva a zákusky tu nejsou nejlevnější (káva stojí okolo 200 Kč, palačinka 260 Kč), ale v takovém prostoru jen těžko čekat něco jiného.


Vstup: otevřeno 8-24. Rezervace jsou možné až od 18 hodin. Během dopoledne a poledne se připravte na frontu před vchodem, která ale ubíhá rychle.



Cafe Frei


Cafe Frei je kavárenská síť, která servíruje různé kávové speciality ze všech koutů světa. Do této kavárny mě jednou vzala moje maďarská kamarádka na její nejoblíbenější kávu v Budapešti, a to ani nevěděla, co touto návštěvou způsobí. Od té doby na Cafe Frei nedám dopustit a stala se z něj moje osobní srdcovka :-).


Když jsem poprvé přičichla k sladké kouřové příchuti Nicaraguan Tobacco Coffee najednou jako bych se ocitla v předsíni mojí babičky. Její byt vždy voněl po cigaretách a levných parfémech z drogerie, což přiznávám, není zrovna nejlákavější kombinace, ale ta vzpomínka na babičku jako by projela celým mým tělem. A káva chutnala zatím všem, koho jsem tam vzala, a to i bez vzpomínky na babičku ♥.



Ruszwurm Confectionery


Ruszwurm Confectionery je nejstarší cukrárna v Maďarsku. Nachází se kousek od Rybářské Bašty a Matyášova chrámu, takže je tu téměř vždy plno. Sednout si můžete ven na zahrádku, ale i do maličkého útulného interiéru, který vás vrátí zpět v čase – až do roku 1827, kdy byla tato rodinná cukrárna otevřena. Nejoblíbenější zákusek je krémový Ruszwurm Cream pastry podle původní receptury :-)! (Vzhledem i chutí je to takové „Nebe v hubě“.)



4minutes cafe


4minutes cafe je miniaturní kavárna nacházející se jen pár kroků od Matyášova chrámu. Připravte se, že tady si na kvalitu kávy fakt hodně potrpí a mléko s cukrem Vám k ní naservírují jen s tím největším sebezapřením. :-)


Zileat Brunch & Bistro


V Zileat Bistru jsme se zastavili náhodou během procházky směrem na Gellertovu horu. Aniž bychom to tušili, ihned jsme zjistili, že se jedná o instagramové „doupě“ :-), s pomalovanými stěnami, růžovými neonovými nápisy, a pokrmy tak barevnými, že z toho přechází zrak. Na druhou stranu musím uznat, že jejich avo toast byl moc dobrý, navíc za celkem přijatelnou cenu.



Kelet Kávézó és Galéria


Kelet Kafe je útulná a neformální kavárna, velmi oblíbená mezi místními, protože zároveň slouží jako knihovna. Celý prostor kavárny je pokrytý policemi s knihami, kterých je tu více než 5 tisíc – stačí si jednu vzít a nahradit ji vlastní :-).



Velká Budapešťská Tržnice


Centrální Budapešťská Tržnice je vyhlášená městská tržnice, kde najdete stánky a restaurace se vším, co je pro Maďarsko tak typické – papriky na všechny možné způsoby, maďarské salámy, vína, pálenky, sýry, ovoce, zeleninu, ryby. Zároveň tu můžete tu ochutnat i tradiční maďarské pokrmy v čele s langošem nebo gulášovou polévkou.


Vstup: zdarma (v neděli zavřeno, v sobotu jen do 15 hod.)





10,304 views0 comments

Comentarios


bottom of page